フルール ド ミルティーユ ￥1,980（税込）

ブルーベリーをふんだんに使用した、夏にぴったりの爽やかなパフェ。
甘酸っぱいブルーベリーソースと蜂蜜レモンジュレに、ヨーグルトブランマンジェを重ね、コクのあるカスタードクリーム、爽やかな酸味のあるブルーベリーレアチーズシャンティを絞りました。
レモン香るクランブルで食感のアクセントをプラス。華やかな風味のグラスミルティーユ、グラスミルティーユフロマージュを飾り、ブルーベリー好きにはたまらない味わいに仕上げました。

桜ピスターシュパルフェ ￥1,980（税込）

桜とピスタチオの風味・味わいをお楽しみいただける、春色をイメージしたパルフェ。
さわやかな味わいのルージュソース、桜ジュレに苺のダイスを重ね、コクのあるピスタチオカスタードと軽やかな桜シャンティを絞りました。
香ばしくサクサクのピスタチオクランブル、もっちり食感の白玉をトッピング。 濃厚なグラスピスターシュ、優しい甘さの桜アイスを飾った春を彩るパルフェをお楽しみください

• フルール ド ミルティーユ ￥1980（税込）
• 桜ピスターシュパルフェ ￥1980（税込）
• フレーズバニーユ ¥1,760(税込)
• ジャージーミルク＆キャラメル ¥1,650(税込)

グラッシェルこだわりのアントルメグラッセをカフェでは1/４カットサイズでお召し上がりいただけます。

• バルーン ド フリュイ ¥1,320(税込)

フランス・ブルターニュ地方の厳選された原料を使用し作られたクロワッサンに、パールシュガーを散りばめワッフル状に焼き上げました。
中はもっちりとした食感で、外はサクッとした食感。噛むほどに香ばしい味わいとジューシーなバターの香りが広がります。

• ミックスベリー ¥1,815(税込)
• ショコラバナーヌ ¥1,705(税込)

小樽洋菓子舗ルタオのフード開発に携わるシェフが考案したこだわりのお食事です。

• 季節のサラダプレート～道産アスパラと海老グラタン～ ￥1,700（税込）
• 道産鶏もも肉とじゃがいものトマト煮込み ￥1,700（税込）
• 【10時～12時限定】グラッシェルブランチプレート ￥990（税込）
• 十勝豊西牛のビーフストロガノフオムライス～とろふわ卵と4種のチーズソース～ ￥1,760（税込）